ព្យាបាលកកជាមួយទ្រីនិចឌីអាឌិ៖ សំណួរនិងចម្លើយជាមួយសហស្ថាបនិកកោះប៉ូលីដហាមហាមីដ

នៅកាច់ជ្រុងមមាញឹកក្នុងទីក្រុងហ្រ្គេនហាយប៊្រុកគ្លីនខាឡិនហាមីដនិងភរិយារបស់គាត់ឈ្មោះសេឡីម៉ាលអាចត្រូវបានគេរកឃើញការ៉េមសម្រាប់អតិថិជននៅក្នុងហាង កោះផប ។ ពួកគេជំនាញខាងបង្អែមក្លាសេពីការ៉េមរហូតដល់ការ៉េមដែលមានរសជាតិពីទ្រីនីដាដដែលពួកគេទាំងពីរធំឡើង។ បច្ចុប្បន្ននេះមុខទំនិញដែលពេញនិយមបំផុតចំនួន ២ របស់ពួកគេគឺការ៉េមជូរស្វីហ្វដែលផលិតចេញពីផ្លែឈើផ្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលដុះនៅទ្រីនីដាដនិងផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកដែលធ្វើពីផ្កាសារាយ។ មុខម្ហូបនេះមានការភ្ញាក់ផ្អើលផ្សេងៗទៀតរួមមាននំឃុកណាត់ nutmeg និងការ៉េមពណ៌ទឹកក្រូចក៏ដូចជាការ៉េមក្រូចឆ្មាផងដែរ។

រហូតមកដល់រដូវក្តៅមុនហាមីដនិងម៉ារៀបានធ្វើការព្យាបាលកករបស់ពួកគេនៅឯផ្ទះបាយរួមមួយហើយបានលក់ការច្នៃប្រឌិតចម្រុះពណ៌របស់ពួកគេនៅឯពិធីជប់លៀងនិងពិធីបុណ្យ។ នៅខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៨ ពួកគេបានប្តូរទៅហាងលក់ឥដ្ឋនិងបាយអនៅលើវិថីណូវរដុនចំពេលមានអាជីវកម្មឥណ្ឌាខាងលិចផ្សេងទៀតដូចជាហាងនំទ្រីនីដាដាកំពុងបូមប្រេងក្រអូបនិងហាងកាហ្វេភីធីក៏ដូចជាអាជីវកម្មថ្មីៗដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការផ្លាស់ប្តូរសង្កាត់ដូចជាហាងកាហ្វេសេណេហ្គាល់បារាំង។ tiki បារនិងផ្ទះកាហ្វេ។

ជាវព្រឹត្តិប័ត្រព័ត៌មានអាជីវកម្មរបស់អ្នកសង្កេតការណ៍

នៅរសៀលមួយនាពេលថ្មីៗនេះលោកហាមីដបានបញ្ជាហាងនេះមួយភ្លែតខណៈពេលដែលលោកម៉ាទីនស្នាក់នៅផ្ទះចាំកូនតូចៗទាំងពីរនាក់។ ខ្យល់អាកាសស្រាល ៗ ពីពន្លឺថ្ងៃមួយនាពេលរសៀលនិទាឃរដូវនិងពេលថ្ងៃត្រង់បានហូរកាត់តាមបង្អួចធំ ៗ ។

អ្នកជិតខាងជាប្រចាំនិងអតិថិជនដំបូងដែលចង់ដឹងចង់ started បានចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លូវចេញមកក្រៅ។ ហាមីដពេលខ្លះបម្រើអតិថិជនបីនាក់ក្នុងពេលតែមួយនៅតែឆ្លៀតពេលនិយាយជាមួយកុមារផ្តល់សំណាកការ៉េមពន្យល់ពីរសជាតិនិងសួរសុខទុក្ខមិត្តភក្តិយ៉ាងកក់ក្តៅ។ គ្មាននរណាម្នាក់ហាក់ដូចជារង់ចាំការរង់ចាំនេះទេ។

អំឡុងពេលសម្រាកពីការប្រញាប់ពេលរសៀលលោកហាមីដបានពន្យល់ពីមូលហេតុដែលលោកនិងលោក Marshall ដែលលោកសំដៅទៅលើឈ្មោះ Wifey បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់ពួកគេជាលើកដំបូងបន្ទាប់ពីគាត់បានធ្វើការនៅក្នុងវិស័យមិនរកប្រាក់ចំណេញរសជាតិឥណ្ឌាខាងលិចនិងប្តូរទៅហាងលក់ឥដ្ឋនិងបាយអ។

តើអ្នកតែងតែចង់ក្លាយជាសហគ្រិនការ៉េមទេ?
ទេខ្ញុំបានមកសាលាពីទ្រីនីដាដ [និង] តូបាបាក្នុងឆ្នាំ ២០០២ ដើម្បីសិក្សាចិត្តវិទ្យា។ ខ្ញុំបានដំណើរការកម្មវិធីវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ជនពិការផ្លូវចិត្តអស់រយៈពេលប្រហែល ១៥ ឆ្នាំ។ មានបុគ្គលប្រហែល ៧០ នាក់បុគ្គលិក ៣០ នាក់។

បន្ទាប់ពីខ្ញុំរៀបការខ្ញុំគិតថាខ្ញុំកំពុងធ្វើការដើម្បីមិនរកប្រាក់ចំណេញខ្ញុំកំពុងផ្តល់ការជួយដល់អ្នកផ្សេងទៀត។ មិនមានអ្វីច្រើនទេដែលត្រូវផ្តល់ដល់គ្រួសារនិងកសាងអ្វីមួយ។ នោះគឺជាពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមគិតអំពីគំនិតនៃការរកស៊ី។

តើអ្នកបានជ្រើសរើសការ៉េមដោយចៃដន្យទេ?
អ្វីដែលបានកើតឡើងគឺថាភរិយាខ្ញុំពិតជាឈឺត្រឡប់មកពីទ្រីនីដាដ។ នាងមានជម្ងឺនេះហៅថាឈីឈីងហ្គូឡាពីមូសខាំ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៃគ្រុនក្តៅគួរឱ្យរន្ធត់និងការឈឺចាប់រាងកាយនាងកំពុងស្រេកឃ្លានការ៉េម។ ខ្ញុំបានព្យាយាមបង្កើតវាហើយវាមិនល្អទេ។

យើងមិនអាចរកឃើញវានៅកន្លែងណាមួយតាមស្តង់ដារដែលយើងធ្លាប់ប្រើនោះទេ។ គ្មាននរណាម្នាក់ធ្វើបង្អែមក្លាសេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយប្រើរសជាតិឥណ្ឌាខាងលិចទេ។ យើងបានដឹងថាយើងមានទីផ្សារពិសេសនៅទីនេះ។ ដូច្នេះ, Wifey បានធ្វើ ការ៉េមដ៏ល្បី នៅសាកលវិទ្យាល័យ Penn State University និងបានបង្រៀនខ្ញុំពីរបៀបបង្កើតវា។

តើអ្នកទទួលបានអតិថិជនដំបូងរបស់អ្នកយ៉ាងដូចម្តេច?
យើងមានមិត្តភក្តិមួយចំនួនដែលជាអ្នកផ្សព្វផ្សាយពិធីជប់លៀង។ យើងបានធ្វើនំក្រឡុកហើយយកវាទៅឱ្យពិធីជប់លៀងទាំងនេះ។ វាគ្រាន់តែជាការផ្សព្វផ្សាយនិងជាមធ្យោបាយសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការទទួលបានឈ្មោះរបស់យើងទៅក្នុងសហគមន៍ឥណ្ឌាខាងលិច។ នៅទីបំផុតមនុស្សចាប់ផ្តើមទទួលការបញ្ជាទិញហើយវាបានរីកដុះដាលជាអាជីវកម្ម។

អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវការជំរុញពិតប្រាកដដំបូងរបស់យើងគឺការឈ្នះ ផែនការប្រកួតប្រជែងសរសេរអាជីវកម្មរបស់ PowerUP នៅបណ្ណាល័យប៊្រុគ្លីននៅឆ្នាំ ២០១៥ ពួកគេណែនាំថ្នាក់មួយតាមរយៈជំហាននៃការសរសេរផែនការអាជីវកម្មហើយផែនការអាជីវកម្មនីមួយៗត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងនៅចុងបញ្ចប់។ យើងបានឈ្នះទឹកប្រាក់ចំនួន ១៥,០០០ ដុល្លារហើយនោះគឺជាអ្វីដែលយើងបានប្រើដើម្បីទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណនិងជាមូលដ្ឋាននៃការចាប់ផ្តើមរបស់យើង។

ពន្យល់ពីរសជាតិទ្រីនីដាឌីរបស់អ្នកខ្លះ។
យើងប្រើច្រើននៃ soursop; វាឆ្ងាញ់ហើយ! នៅពេលអ្នកកាត់វាបើកវាមើលទៅដូចជាទឹកដោះគោជាមួយគ្រាប់។ នៅទ្រីនីដាដយើងប្រើសូលែលនៅជុំវិញពេលវេលាបុណ្យណូអែលនៅពេលដែលផ្កាចាប់ផ្តើមរីក។ យើងញ៉ាំវាដូចជាតែមួយរដូវជាមួយក្លិនឈុននិងម្ទេស។ យើងបម្រើការ៉េមហ្គីនណេសការ៉េម; ហ្គីណេសត្រូវបាននាំយកដោយជនជាតិអង់គ្លេសដែលស្ថិតនៅក្នុងទ្រីនីដាដសម្រាប់ពេលវេលារង្វិលជុំ។ ហ្គីនណេសគឺជាល្បែងកំសាន្តដែលយើងចូលចិត្តជាងគេ [សើច] ។ ផ្លែឈើ Soursop ត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិដូចជាការរួមផ្សំនៃម្នាស់និងស្ត្រប៊េរីជាមួយនឹងវាយនភាពក្រែមស្រដៀងនឹងចេកឬដូង។Pixabay

បន្ទាប់ពីចេញពីកន្លែងផ្ទះបាយរួមនិងលក់បង្អែមនៅឯពិធីជប់លៀងនិងពិធីជប់លៀងតើវាគួរឱ្យញញើតក្នុងការបើកហាងឥដ្ឋនិងបាយអទេ?
យើងភ័យខ្លាចជាយូរមកហើយដែលមានឥដ្ឋនិងបាយអ។ យើងមានផាសុកភាពដោយគ្មានអ្នកដឹងទេអ្នកអាចមកនិងទៅតាមអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។

ប៉ុន្តែយើងចំណាយពេលពីរឆ្នាំដើម្បីផលិតដូចតទៅនេះដើម្បីធ្វើឱ្យគំនិតនិងការចាប់អារម្មណ៍របស់ប្រជាជនមានការងឿងឆ្ងល់នៅពេលដែលយើងមានហាង - មនុស្សនៅតែសួរនិងសួរដដែល។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើវាកាលពីឆ្នាំមុន។ វាជាដំណើរផ្លាស់ប្តូររលូន។ យើងបានធ្វើការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។ យើងមានការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅនៅក្នុងសហគមន៍។

ខ្ញុំចង់និយាយថាការស្វែងរកកន្លែងនេះគឺដោយចៃដន្យប៉ុន្តែវាដូចជាពរជ័យមួយ។ យើងទើបតែដើរតាមដងផ្លូវដោយឆ្ងល់ថាតើយើងនឹងដាក់ហាងនេះនៅឯណា? យើងបានដើរទៅរកម្ចាស់ដីដែលជាទ្រីនីដាឌីដែរហើយគាត់មានចិត្តល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យយើងនូវកន្លែងសម្រាប់តម្លៃដ៏អស្ចារ្យ។

តើអ្នកត្រូវការហិរញ្ញប្បទានទេ?
យើងជាអ្នកដាក់ស្បែកជើង។ រហូតដល់យើងមានឥដ្ឋនិងបាយអយើងមិនបានយកប្រាក់កម្ចីឬយកអ្នកវិនិយោគណាម្នាក់ចេញទេ។ យើងទើបតែប្រើប្រាក់សន្សំរបស់យើងជំនួញកំពុងថែរក្សាខ្លួនឯង។

បណ្ណាល័យសាធារណៈប៊្រុគ្លីនពិតជាអស្ចារ្យសម្រាប់យើង។ នៅពេលដែលយើងសំរេចថាយើងចង់បានឥដ្ឋនិងបាយអ សេវាកម្មអាជីវកម្មខ្នាតតូចរបស់បណ្ណាល័យ ជួយយើងរក BCNA [មជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកថ្មី] ហើយពួកគេពិតជាអស្ចារ្យគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជួយក្នុងការផ្តល់ហិរញ្ញប្បទានខ្លះៗ។ យើងក៏បានប្រើក ប្រាក់កម្ចីរបស់ហ្វាហ្វា - យើងមានពេល ៣០ ថ្ងៃដើម្បីរៃអង្គាសប្រាក់។ យើងបានធ្វើវាក្នុងមួយថ្ងៃ។

ក្រៅពីរសជាតិប្លែករបស់អ្នកតើមានអ្វីផ្សេងទៀតអំពីការធ្វើជាជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីទ្រីនីដាដដែលបានជះឥទ្ធិពលដល់អាជីវកម្មរបស់អ្នក?
យើងធ្លាប់មានតិចតួចហើយធ្វើច្រើនជាមួយវា។ ទាញប្រាក់ដុល្លារ។ ការព្យាយាមប្រើអ្វីដែលខ្ញុំមាននិងធ្វើអោយវាដំណើរការគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើរាល់ថ្ងៃជាម្ចាស់អាជីវកម្ម។

កោះទាំងនោះក៏បង្កើតបានជាខ្ញុំដែរ។ ខ្ញុំពិតជាមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយហើយមានជំនួញជាមួយអ្វីដែលខុសប្រក្រតីរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវការអាកប្បកិរិយាធូរស្បើយវាអាចជួយដល់អារម្មណ៍ខ្ញុំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសីលធម៌ការងារ។ នៅការ៉ាប៊ីនយើងធ្វើការយ៉ាងខ្លាំង។

តើអ្នកបានទិញការ៉េមតើអ្នកនៅតែញ៉ាំវាទេ?
ខ្ញុំពិតជាមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ទេ! វាបានកើតឡើងក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំចុងក្រោយដូច្នេះខ្ញុំមានអំពើអាបធ្មប់។ ម្តងម្កាលខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយថាអូនរកជាមួយវាហើយខ្ញុំលាយការ៉េមជាមួយសាបប៊ី។

តើអ្នកប្រើការបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកចិត្តវិទ្យារបស់អ្នកឥឡូវនេះទេ?
ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ! [សើច] គ្មាននរណាម្នាក់មកហាងការ៉េមមិនសប្បាយចិត្តទេប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេធ្វើខ្ញុំព្យាយាមហើយទុកឱ្យពួកគេចាកចេញដោយសប្បាយរីករាយ។ ពេលខ្លះខ្ញុំឃើញថាខ្លួនឯងកំពុងអង្គុយហើយគ្រាន់តែស្តាប់មនុស្ស។ ខ្ញុំក្រឡេកមើលខ្លួនខ្ញុំនូវសេវាកម្មមួយដែលមិនត្រឹមតែលក់ការ៉េមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

សំណួរនិងចម្លើយនេះត្រូវបានកែសំរួលនិងកែសំរួលបានសំរាប់ភាពច្បាស់លាស់។