ជួបជាមួយស្ថាបនិកស្រីប្រយុទ្ធនឹងចំណីអាហារនិងស្តេរ៉េអូយេនឌ័រដើម្បីកសាងអាណាចក្រវឺហ្គន

សូមស្វាគមន៍ចំពោះនាង Boss ដែលជាជួរឈរដែលផ្តល់ការចាប់អារម្មណ៍ដល់ពាណិជ្ជករដែលកំពុងបង្កើតរលកក្នុងនាមជាស្ថាបនិក។ រៀងរាល់សប្តាហ៍យើងនឹងជជែកជាមួយសហគ្រិនផ្សេងៗគ្នាអំពីខ្លួនឯងអាជីវកម្មរបស់នាងនិងគំនិតរបស់នាងលើបញ្ហានិងបញ្ហាប្រឈមដែលស្ត្រីប្រឈមមុខក្នុងពិភពជំនួញ។

Pamela អេលីសាបិតមានការធុញទ្រាន់នឹងការស្វែងរកនៅឆ្ងាយនិងធំទូលាយដើម្បីរកភោជនីយដ្ឋានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះនាងបានបើកដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់មកនាងបានបើកហាងមួយទៀតបន្ទាប់មកបួនបន្ថែមទៀតហើយបន្ទាប់មកសូម្បីតែហាងសូកូឡាវ៉ែនតា។ នាងមិនមានភោជនីយដ្ឋានឬបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបអាជីពទេនៅពេលនាងបើកហាងអាហារបួសស្រស់ៗដំបូងបង្អស់នៅទីក្រុងញូវយ៉ក។ ផ្កា ក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ តែនាងបានប្រែក្លាយក្តីសុបិន្តរបស់នាងក្នុងការផ្តល់អាហារដោយគ្មានភាពសាហាវទៅជាចក្រភពមួយ។

ឥឡូវនេះជាមួយនឹងទីតាំង NYC ចំនួន ៨ កន្លែងចាប់ពីអាហាររហ័សរហូតដល់បង្អែមការរកស៊ីសូកូឡាតាមអ៊ិនធឺរណែតជាតិនិងអេ សៀវភៅធ្វើម្ហូប អេលីហ្សាបែតកំពុងជួយមនុស្សឱ្យបរិភោគបន្លែនៅភោជនីយដ្ឋានជុំវិញទីក្រុងនិងនៅផ្ទះ។

យើងបានជជែកជាមួយអេលីសាបិតប្រហែល ១២ ឆ្នាំរបស់នាងក្នុងនាមជាគ្រូពេទ្យឯកទេសនិងទស្សនវិស័យរបស់នាងលើការធ្វើជាស្ត្រីនៅក្នុងអាជីវកម្ម។

តើអ្នកអាចប្រាប់ខ្ញុំអំពីក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកបានទេ?

ខ្ញុំបានបើកភោជនីយដ្ឋានប្លូមូសនៅឆ្នាំ ២០០៥ ជាភោជនីយដ្ឋានញាំបន្លែនៅតោខៀវព្រោះខ្ញុំពិតជាចង់លើកទឹកចិត្តមនុស្សឱ្យគិតអំពីម្ហូបខុសគ្នា។ សម្រាប់ខ្ញុំមានន័យថាមានបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដែលមិនផលិតជាមួយផលិតផលសត្វណាមួយឡើយ។ ដែលនាំឱ្យយើងបើក កាហ្វេប្លូមូម នៅលើចំហៀងខាងលិចខាងលិចហើយនៅពេលដែលខ្ញុំបានធ្វើវាចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេរបស់វាវាបានធ្វើឱ្យខ្ញុំដឹងថាមិនមានភោជនីយដ្ឋានអាហារ Fast vegan នៅក្នុងទីក្រុងទេ។ ខ្ញុំបានក្រឡេកមើលចំណុចនានាដូចជាឈីបកូឡូសនិងហាលនិងហយហើយខ្ញុំគិតថាហេតុអ្វីមិនអាចធ្វើវាបាន? ដូច្នេះវានាំខ្ញុំទៅ ផ្កានៃថ្ងៃ ក្នុងឆ្នាំ ២០១០ ដែលក្នុងនោះមានទីតាំងចំនួន ៤ ។ ហើយបន្ទាប់មកឆ្នាំមុនខ្ញុំបើក ផ្ទះបាយទីក្រុងវេនហ្គាន ដែលជាបន្លែសុទ្ធ ១០០ ភាគរយនិងជាប្រភេទអាហារដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅ។ ឥឡូវខ្ញុំទើបតែបើកហាងសូកូឡាវ៉ែនតាហៅ កាកាវ V ដែលនៅទីនេះក៏មាននៅទីក្រុង Chelsea ដែរតែដឹកទូទាំងប្រទេសផងដែរ។

ឆីនណាំហ្វាលឡេសបានបម្រើការនៅឯផ្ទះបាយវីនវេនហ្គាន។ផ្ទះបាយទីក្រុងវេនហ្គាន

តើអ្នកមានប្រវត្តិអ្វី?

ខ្ញុំមិនមានប្រវត្តិនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានទេ។ ខ្ញុំកំពុងសិក្សាល្ខោននៅឯស្ទូឌីយោនិងល្ខោនអូប៉េរ៉ាខុស ៗ គ្នាជាមួយម៉ៃក្រេឆែលហើយគិតថានោះជាផ្លូវដែលខ្ញុំនឹងត្រូវធ្វើដំណើរ។ នៅពេលមួយខ្ញុំបានបើកល្ខោនតូចមួយដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែចង់ធ្វើអ្វីមួយដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់សត្វហើយដូច្នេះខ្ញុំបានគិតពីភោជនីយដ្ឋានវ៉ែនតានេះដោយគំនិតនេះពិតជាសម្រាប់ហាងកាហ្វេតូចមួយដែលមានដូចជាតុបួន។ ហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែលដៃគូខ្ញុំនិងខ្ញុំបានទៅមើលទីតាំងមានកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយនេះនៅក្នុងទីក្រុង Chelsea ហើយខ្ញុំបានដឹងអំពីវា។ ខ្ញុំដឹងថាវាត្រូវតែនៅទីនោះហើយវាបានប្រែទៅជាភោជនីយដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់។ វាពិតជាបានកើតឡើងដូចនោះ។ ខ្ញុំមិនទាំងដឹងពីរបៀបដាក់កាលវិភាគជាមួយគ្នានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលយើងបានបើកនៅពេលយប់។ វាគ្រាន់តែជាការចង់លើកទឹកចិត្តមនុស្សមិនឱ្យបរិភោគសត្វហើយវាជាអ្វីដែលនៅតែមាន។

តើបញ្ហាអ្វីខ្លះដែលអ្នកបានឃើញស្ត្រីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះកំពុងប្រឈមមុខ?

ខ្ញុំគិតថាជាអកុសលបញ្ហាដូចគ្នាមួយចំនួនដែលស្ត្រីបានជួបប្រទះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនិងច្រើនឆ្នាំដូចជាមិនត្រូវបានគេមើលទៅស្មើទេ។ ច្រើនដងដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍នៅពេលអ្នកដើរនៅក្នុងបន្ទប់។ ខ្ញុំមិនចង់និយាយអំពីវាទេប៉ុន្តែជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានដែលជាកន្លែងដែលមានមនុស្សប្រុសច្រើន។ អ្នកពិតជាមានអារម្មណ៍ថាមានថាមពល។ នៅភោជនីយដ្ឋានខ្ញុំមិនធ្វើដោយផ្ទាល់ទេពីព្រោះវាពិតជាគ្រួសារដូចពេលនេះបន្ទាប់ពីធ្វើការជាមួយមនុស្សដដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាមានអារម្មណ៍ដូចគ្នានឹងម៉ាក់ខ្ញុំធ្លាប់និយាយអំពីបញ្ហាដែលអ្នកកំពុងយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងតើអ្នកអាចធ្វើបានដូចបុរសដែរឬទេ?ច្នៃប្រឌិត? បារបាទសូមមកពីកូកាវ៉ា។កាកាវ V

តើមានអ្វីអាចធ្វើបានដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះហើយធ្វើឱ្យអាជីវកម្មកាន់តែប្រសើរសម្រាប់ស្ត្រី?

ខ្ញុំមិនចូលទៅក្នុងអ្វីដែលគិតអំពីរឿងទាំងអស់នោះទេ។ នៅពេលបទពិសោធដូចនោះកើតឡើងខ្ញុំដោះស្រាយជាមួយវានៅពេលនេះ។ ប៉ុន្តែនោះជាអ្វីដែលខ្ញុំមិនកាន់ជាមួយខ្ញុំទោះបីនៅទីនោះក៏ដោយ។ វាគ្រាន់តែជាការធ្វើឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដែលអ្នកអាចធ្វើនិងធ្វើអ្វីដែលអ្នកធ្វើនិងការច្នៃប្រឌិតតាមសិទ្ធិរបស់អ្នក។ កុំអោយអ្វីដែលអ្នកដទៃនិយាយមកអ្នកឬដាក់សម្ពាធមកលើអ្នកធ្វើអោយអ្នកធ្លាក់ចុះ។ គ្រាន់តែផ្តោតអារម្មណ៍ហើយនៅជាប់នឹងបេះដូងរបស់អ្នក។ ស្តាប់ទៅគួរអោយចង់ស្តាប់ណាស់ប៉ុន្តែវាពិតជាមានប្រយោជន៍សំរាប់ខ្ញុំ។

តើមានអ្វីដែលអ្នកចង់បន្ថែមទេ?

ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំបាននិយាយថាមានបញ្ហាដូចគ្នាជាច្រើនដែលកើតឡើងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនិងច្រើនឆ្នាំហើយខ្ញុំសង្ឃឹមថាពួកគេនឹងមិននៅជាមួយពួកយើង ១០០ ឆ្នាំទៀតទេប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាមានការគោរពច្រើនជាងនេះ។ ខ្ញុំកំពុងគិតអំពីពេលដែលម៉ាក់ខ្ញុំធ្លាប់និយាយអំពីរឿងជាក់លាក់ហើយខ្ញុំគិតថាវាអាស្រ័យលើអាជីវកម្ម។ ខ្ញុំមិនដឹងថាមានរឿងអ្វីកើតឡើងនៅ Wall Street រឺក៏អ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅហ្គូហ្គោលនោះទេប៉ុន្តែសំរាប់ខ្ញុំដែលកំពុងនៅល្ខោនហើយប្តូរទៅរកអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានវិញខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាប្រសិនបើអ្នកអាចកាន់កាប់ដោយខ្លួនឯង ការគោរពមក។