មិនយូរទៀតទេចៀមខ្មៅ, ម៉ុនជាជាងលង្ហិន

ពេលត្រលប់មកដល់ទីតាំងថ្មីដែលធ្លាប់ជាភោជនីយដ្ឋានខ្មៅនៅក្នុងភូមិខាងលិចខ្ញុំត្រូវបានគេរំofកពីខ្សែភាពយន្តបេតដាវីសមួយដែលមានឈ្មោះថាមិថុនាកូនក្រមុំ។ នាងដើរតួជាអ្នកកែសំរួលទស្សនាវដ្តីថៅកែដែលទៅផ្ទះវិកតូរៀចាស់ក្នុងការរៀបចំពិធីមង្គលការ។ មុនពេលដែលអ្នកអាចនិយាយបានតិចជាងនេះទៅទៀតរាល់ផ្ទាំងសិល្បៈនិងការគូររូបនិងរូបគំនូរ antimacassars និងរូបគំនូរគ្រួសារត្រូវបានគេយកទៅចោលហើយចំពោះការយំសោករបស់ក្រុមគ្រួសារដែលរស់នៅទីនោះផ្ទះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជារូបភាពថ្មីបំផុតទាំង ៤០ ដែលមានរាងដូចស្លេករលោងនិងតិចបំផុត។ ។

ចៀមខ្មៅពោពេញទៅដោយវត្ថុ។ អ្នកចាក់សំរាមជាច្រើនត្រូវបានចុះឈ្មោះដើម្បីទទួលយកខ្លឹមសារនៃនំប៊ីសត្រូបារាំង - អ៊ីតាលីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់បម្រើអាហារយ៉ាងច្រើន។ ខណៈពេលដែលឈ្មោះថាចៀមខ្មៅត្រូវបានថែរក្សាដោយការមិនស្មោះត្រង់លោកម៉ុនបានណែនាំវិធីសាស្រ្តមួយដែលធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះបន្តិច។ វាជាភោជនីយដ្ឋានទំនេរតូចមួយដែលគ្មានមេត្តានៅជិតរោងមហោស្រព Westbeth ដែលមានបន្ទប់បរិភោគអាហារគ្មានពីរដែលមានលក្ខណៈល្អប្រសើរជាងមុនមានជាន់ឈើងងឹតមានរាងស៊ីឡាំងជញ្ជាំងឥដ្ឋពណ៌ដែលមិនមានរូបភាពហើយស្ទើរតែដូចជាអ្នកចង់បានប៉ើងប៉ើងស័ង្កសីដែលនៅជាប់នឹងខាងមុខ។ ទ្វារ។

តាមពិតម៉ុនគឺជាភោជនីយដ្ឋានអ្នកជិតខាងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងរួសរាយរាក់ទាក់និងមានបម្រើអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ នៅពេលល្ងាចដ៏កក់ក្តៅនៅពេលយើងឈប់ទ្វារទ្វារត្រូវបានបត់ត្រឡប់មកតាមផ្លូវវិញហើយនៅពេលយើងអង្គុយនៅលើព្រះអាទិត្យកំពុងឈរនៅលើដងទន្លេហូដសាន់ហើយប្រជាជនកំពុងដើរដោយដៃនៅក្នុងដៃរីករាយនឹងពន្លឺពេលល្ងាច។ មិត្ដភក្ដិម្នាក់ដែលខ្ញុំនៅជាមួយបាននៅឆ្ងាយពីញូវយ៉កតាំងពីដើមទសវត្សទី ៨០ (ពេលដែលនាងបានទៅចៀមខ្មៅចុងក្រោយបង្អស់) ហើយឥឡូវនេះនាងកំពុងរស់នៅក្នុងគ្រីសស្ទឺនប្រទេសនូវែលហ្សេឡង់។ នៅពេលមហាក្សត្រីយានីបានធ្វើទស្សនកិច្ចទីក្រុងរបស់នាងនាពេលថ្មីៗនេះនាងបានប្រាប់ពួកយើងថាអ្នកណាដែលចង់ជិតបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីថតរូប Polaroid (ហេតុអ្វីបានជាប៉ូឡូញមិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យច្បាស់) ។ បន្ទាប់មកដោយមិនបានដឹងអំពីអ្វីដែលនាងហៀបនឹងចូលទៅក្នុងនោះទេនាងបានកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាម្ចាស់ក្សត្រីប្រហែលជាមិនមានលទ្ធភាពអនុវត្តការបោះបង់ចោលដូចគ្នានឹងការដើរជុំវិញទីក្រុងញូវយ៉កក៏ដោយក៏ទីក្រុងនេះកាន់តែមានភាពស៊ីវិល័យសព្វថ្ងៃនេះ។ ភ្លាមៗនោះតារាងបានបើកឱ្យមានការឈ្លោះប្រកែកគ្នាអំពីអភិបាលក្រុងរ៉ូឌុលហ្វុលជូលីនីដែលបានឈានដល់វគ្គសិក្សាសំខាន់។

ម៉ុនហៅខ្លួនឯងថាជាឥរិយាបថមិនសមហេតុសមផលដែលអ្នករំពឹងចង់បានពីការតុបតែងបែបអាមេរិក។ ចុងភៅគឺលោក Pat Kotsonis ដែលធ្លាប់ធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានកំពូល ៗ មួយចំនួននៅ Manhattan ក្នុងនោះមាន Bouley, Les Célébrités, Le Bernardin និង Le Cygne ។ ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់នៅក្នុងកន្លែងដែលថ្លៃថ្នូរជាងនេះគឺជាការពិតមិនសូវច្បាស់ (ហើយជាមួយនឹងមុខវិជ្ជាសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលមានអាយុក្រោម ២០ ដុល្លារនេះមិនមែនជាការភ្ញាក់ផ្អើលទេ) ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយវាពិតជាទាន់សម័យនិងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

Portobellos គឺជាមិត្តថ្មីរបស់មិត្តខ្ញុំមកពីញូវហ្សេឡែនដែលឈ្មោះនេះបានភ្ជាប់គ្នាកាលពីថ្ងៃសៅរ៍ពេលរសៀលបែកញើសលើកំប៉ិកកំប៉ុកនៅក្នុងទីផ្សារចៃឆ្កេរបស់ទីក្រុងឡុងជាជាងផ្សិតទំហំនៃចានចំហៀង។ ពួកគេបានមកដល់ចំណិតសាច់ដែលធ្វើពីខ្ទឹមសដែលត្រូវបានបម្រើនៅលើគ្រែស្មៅបៃតង។ បន្លែដុតដែលដាក់ជាជណ្តើរនៅក្នុងជណ្តើរមួយដែលមានឈីសពពែក៏ល្អផងដែរជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ច្រើនជាងធម្មតាដែលអ្នកទទួលបានពីម្ហូបប្រភេទនេះ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តត្រឡាចដែលជក់បារីជាមួយផ្លែប៉ោមនិងខ្ទិះខ្ទិះខ្ទិះនិងមើមឆៃថាវដែលត្រូវបានគេឆ្លើយនៅក្នុងចង្ហាន់របស់ជនជាតិអាមេរិកាំងចំពោះម៉ាយល៍ម៉ាយលែនៈទំពាំងបាយជូរនិងក្រូចឆ្មាមានក្លិនក្រអូបជាមួយសាឌីន។

ត្រីធូណាជាច្រើនត្រូវបានគេផ្តល់ជូននៅគ្រប់ទីកន្លែងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាហាក់ដូចជាកំពុងកាន់កាប់លើពិភពលោកដូចដែលនរណាម្នាក់បានដាក់វាថ្មីៗនេះវាគឺជាប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅទសវត្សរ៍ទី ៩០ ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ត្រីធូណាត្រីម៉ុនគឺល្អបំផុតស្រស់និងឆ្ងាញ់ហើយមានរដូវជាមួយខ្ញីស្រស់។ ធូណាបានបង្ហាញខ្លួនជាថ្មីម្តងទៀតជាវគ្គសិក្សាដ៏សំខាន់មួយប៉ុន្តែពេលនេះវាមិនល្អនោះទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តចំណិតក្រាស់ ៗ ដែលបម្រើជាអាហារកម្រជាងម្ហូបមធ្យមនៅម៉ុន (ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាស្ទើរតែឆៅដូចជាស៊ូស៊ីជាមួយសំបក) ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺជា foil ដ៏ល្អមួយជាមួយត្រីនេះកាត់ភាពសមរបស់វា។

បាសសមុទ្រឈីលីដែលត្រូវបានគេដាំដុះនិងមិនមានរសជាតិច្រើនត្រូវបានកែលម្អយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ជាមួយដើមម៉ៃលែនបន្លែនិងក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានភ្ជាប់មកជាមួយអ្វីដែលស្តាប់ទៅដូចជាម្ទេសហាន់ម្ទេសម្ទេសក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចថ្លុងក្រហម - ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នានេះស្រាលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើមហើយបានដំណើរការយ៉ាងល្អ។

មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំនៅញូវែលសេឡង់បានក្លាយជាអ្នកតមអាហារដូច្នេះនាងខកខានការញ៉ាំសាច់ចៀមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសនៅថ្ងៃបម្រើជាមួយពោត។ សំបកសំបកជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំចូលចិត្តការរួមផ្សំនៃស្ពៃខ្មៅជាមួយឈីសខៀវម៉ាយដែលភ្ជាប់មកជាមួយផងដែរ។

បង្អែមរួមមានការេសូកូឡាសម្បូរបែបដ៏ប្រណិតជាមួយ mousse សូកូឡាបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ Espresso ចំណិតម្កាក់និងការ៉េមនិងចំណិតក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារមិនគួរឱ្យរំភើប។ ទោះយ៉ាងណាផ្លែល្ហុង - ល្ហុងទឺរតូទីនពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

បន្ទាប់ពីញាំអាហារពេលល្ងាចយើងបានដើរតាមផ្លូវចូលទៅក្នុងបេះដូងនៃភូមិខាងលិចហើយមិត្តរបស់ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមដើរផ្ទុយនឹងពន្លឺ។ ខ្ញុំព្រមាន។ ប្រសិនបើប៉ូលីសបានឃើញអ្នកវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំណាយប្រាក់ចំនួន 50 ដុល្លារ។ នេះមិនមែនជាគ្រីសឆេសទេ។ នេះគឺជាញូវយ៉ក!

ពិភពលោក

៣៤៤ ខាងលិចផ្លូវ ១១

៦៤៥-៩០០៩

រ៉ូប៖ ធម្មតា

កម្រិតសំលេងរំខាន: ល្អ

បញ្ជីស្រា: ខ្លីជ្រើសរើសបានល្អនិង

សមហេតុផល

កាតឥណទាន: ធំទាំងអស់

ជួរតម្លៃ៖ វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗចាប់ពី ១៥ ដុល្លារដល់ ១៩ ដុល្លារ

អាហារថ្ងៃត្រង់: ថ្ងៃសៅរ៍និងថ្ងៃអាទិត្យទី ១១ A.M. ទៅ 3 P.M.

អាហារពេលល្ងាច: ថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃអាទិត្យទី ៦ P.M. ទៅ 11 P.M.

* ល្អ

* * ល្អ​ណាស់

* * * ល្អបំផុត

* * * * ពូកែ

គ្មានផ្កាយអន់ទេ

ពិភពលោក

** ១/២

៣៤៤ ខាងលិចផ្លូវ ១១

៦៤៥-៩០០៩

រ៉ូប៖ ធម្មតា

កម្រិតសំឡេងរំខាន៖ ល្អ

បញ្ជីស្រា៖ ខ្លីជ្រើសរើសបានល្អនិងសមហេតុផល

កាតឥណទាន៖ ធំទាំងអស់

ជួរតម្លៃ៖ វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗចាប់ពី ១៥ ដុល្លារដល់ ១៩ ដុល្លារ

អាហារពេលថ្ងៃត្រង់៖ ថ្ងៃអាទិត្យទី ១១ A.M. ទៅ 3 P.M.

អាហារពេលល្ងាច៖ ថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃអាទិត្យទី ៦ P.M. ទៅ 11 P.M.