បង្អែមគ្មានជាតិស្ករ Gluten ១០ មុខនៅញូស៊ីធីស៊ី

អ្នកក្រុងញូវយ៉កខ្លះមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្រ្តដែលរារាំងពួកគេមិនឱ្យបរិភោគជាតិ gluten ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន pesky ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលី barley និង rye ។ អ្នកខ្លះទៀតយល់ច្រឡំថាការតមអាហារបណ្តាលឱ្យស្រកទំងន់ - ក្នុងករណីនេះខ្ញុំអាចរំfolកដល់មនុស្សចិត្តល្អទាំងនោះថាខ្លាញ់ជ្រូកទម្ងន់ ២០ ផោនគឺជាបច្ចេកទេសគ្មានជាតិស្អិត។ ប៉ុន្តែខ្ញុំ digress ។

មិនថាជំរុំជេល្លីនណាមួយស្ថិតនៅក្នុងនោះទេមនុស្សគ្រប់គ្នាទទួលបានបង្អែមសម្រាប់បង្អែមឥឡូវនេះ។ ហើយខណៈពេលដែលការនិយម NYC មួយចំនួនដូចជានំធ្វើនំរបស់ Magnolia Bakery និងអាហាររបស់ Dominique Ansel គឺមិនគួរអោយជឿទេកន្លែងមានជាតិស្ករផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុងកំពុងព្យាបាលការព្យាបាលដោយមិនមានជាតិ gluten ដែលអាចបរិភោគបាន។ sawdust ។ ពីប៉មប្រោះទឹកកកដែលមានស្រោបជាមួយកោណគ្មានជាតិស្អិតទៅជាម៉ាកាហ្គោនដែលមានពពកចម្រុះពណ៌នៅទីនេះល្អបំផុត។

Macaroon នៅ Maison Ladurée

ហាងនំកុម្មង់នំប៉ារីសដ៏រីករាយនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅបារាំងសតវត្សរ៍ទី ១៩ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាមានទីតាំងនៅសូហូនិងនៅលើខាងកើតខាងកើត។ Maison Laduréeមានភាពល្បីល្បាញដោយសារពពួកម៉ាកាហ្គោនជាច្រើនពណ៌ដែលមានលក្ខណៈចម្រុះដែលផ្សំពីពពួកមើមឆ្មារជុំពីរភ្ជាប់គ្នាដោយស្រទាប់មេអំបៅឬយៈសាពូនមី។ ផ្នែកល្អបំផុតក្រៅពីពន្លឺតើការព្យាបាលផ្អែមរលាយនៅលើអណ្តាតមែនទេ? វាត្រូវបានផលិតដោយម្សៅអាល់ម៉ុនមិនមែនម្សៅស្រូវសាលីទេ។

មៃសុនឡាឌួរ, ៨៦៤ ម៉ាឌីសុនវិថីនិង ៣៩៨ ខាងលិចវ៉ាយ។ www.laduree.com

កោណ Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនៅឯការ៉េមហ្គីតាហ្គីតា

ការ៉េមភាគច្រើនគឺមិនមានជាតិស្អិត Gluten ទេដរាបណាអតិថិជនមិនមានការបញ្ជាទិញនិយាយថាខូឃីស៍ឃុកឃីសឬខូឃីសូកូឡាខូឃីស៍។ បញ្ហាប្រឈមពិតប្រាកដ? ស្វែងរកកន្លែងការ៉េមដែលផ្តល់នូវកោណគ្មានជាតិស្អិត។ ពីព្រោះវ៉ាន់នីឡាដែលដាក់សូកូឡាមិនសប្បាយទេពេលញ៉ាំក្រៅពែង។

ការ៉េមហ្គីតាហ្គីតាហ្គីតាថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្តល់ជូនកោណគ្មានជាតិស្អិតដើម្បីរៀបចំការកកការ៉េមដែលមានភាពល្បីល្បាញ - គិតថាការ៉េមវ៉ានីឡាជាមួយឌីលឌឺឡេសអំបិលសមុទ្រនិងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ ទោះបីជាធាតុហត្ថលេខារបស់ពួកគេភាគច្រើនមិនមានជាតិស្អិត (មិនមានផ្ទុកនូវនំដែលត្រូវបានបំពេញដោយម្សៅ) អ្នកទស្សនាអាចប្តូរគ្រឿងបន្សំដោយឥតគិតថ្លៃរបស់ពួកគេពីបញ្ជីនៃការបញ្ចូលគ្នាដ៏វែងរបស់ហាង។ ក្រែមខ្ញីទឹកជ្រលក់សូកូឡានិងសុីរ៉ូម៉ីននរណាម្នាក់?

ហាងការ៉េមហ្គេយ៍ហ្គេយ, ផ្លូវ ១២៥ ខាងកើត ៧ និងផ្លូវ ៦១ ហ្គ្រេដ, www.biggayicecream.com

ឃុកឃីពោតនៅ Schmackary's

តើមានរដូវប្រាំងប៉ុន្មាន

ឈ្មោះដែលគួរអោយញញើតអាចជាការគួរអោយខ្មាស់អៀនក្នុងការនិយាយ, ៗ ប៉ុន្តែការផ្តល់ជូននំខេករបស់នំខេកនេះគឺជាអ្វីដែលគួរអោយខ្មាស់អៀន។ គេអាចដើរនៅក្នុងថ្ងៃដែលបានផ្តល់ឱ្យហើយរកឃើញខូឃីស៍ដោយឥតគិតថ្លៃដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជាបិសាច (ម្សៅគ្មានជាតិស្ករ, ប៊ឺសណ្តែកដី, អេមអេសអេស, សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមនិង raisins) ឬ Yogi Bare (ស្ករ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃប៊ឺសណ្តែកដីផ្លែប៉ោម , cranberries, អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ល្ពៅ, raisins, សុីរ៉ូដើមម៉េផលនិងស៊ីណាយ) ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំគឺនំផ្អែមពោតខូឃីធ្វើពីម្សៅពោតពោតមៀនពោតផ្អែមខាត់ណានិងប៊ីល - ជាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃជាតិប្រៃនិងផ្អែម។

Schmackary ក៏មានវាដែរ ម៉ឺនុយលើបណ្តាញ ដែលបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាដង្វាយប្រចាំថ្ងៃរបស់វាមិនមានជាតិស្អិត។

Schmackary's, ៣៦២ ខាងលិចផ្លូវ ៤៥, គេហទំព័រ www.schmackary's.com

ឃុកឃីនិងនំខេកនៅឯហាងនំខេក - ហ្គូដ - ឥតគិតថ្លៃ

មានពេលមួយខ្ញុំបានញ៉ាំនំខេករបស់លូ - លូពេលកំពុងមើល អ្នកចាញ់ធំជាងគេ ។ គ្មានការខ្មាស់អៀន។ (រូបថត៖ ហ្សេននីថេល័រ)

ហាងនំប៉័ង Gluten-Free របស់ហាងនំ Lu-Lu គឺជាបង្អែមបង្អែមពេលខ្ញុំរស់នៅក្បែរភូមិខាងកើត (មិនអីទេ - និង បន្ទាប់ពីខ្ញុំបានផ្លាស់ទៅនៅសង្កាត់ផ្សេង) ។ នៅជាប់នឹងផ្លូវ ១១ ខាងកើតខាងកើតហាងនំតូចដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះមានបម្រើនូវនំខេកខុកឃីនិងនំប្រោនឃីបូរួមទាំងរបស់ដែលមិនមានបង្អែម - គ្មានជាតិបង្អែមដូចជានំប៉័ងនំកែកឃឺហ្គូឡានិងភីននីស។ នៅពេលឈប់ដោយត្រូវប្រាកដថាមិនខកខានអាហារសម្រន់។

ហាងនំប៉័ង Gluten-Free របស់លោកធូលូ, ផ្លូវលេខ ៣៣៨ ខាងកើតផ្លូវ ១១, www.tu-lusbakery.com

ទំនិញដុតនំប្លែកៗនៅផ្លូវរបស់ជេនីហ្វឺរ

ភាពយន្តស៊ីណុនវិលនៅឯជេនីហ្វឺវឺរ។ (រូបថត៖ ហ្វេសប៊ុក / ជេនីហ្វឺវីសបេកឃឺ)

តើពេលណា flash ចេញនៅលើ netflix

គ្រាន់តែពីរបីប្លុកពី Tu-Lu គឺជាផ្លូវរបស់ជេនអេហ្វឺហ្វើរដែលជាហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្អិតដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតនៅភូមិបូព៌ា។ ហាងនំប៉័ងដែលបង្កើតឡើងដោយ គាំង តារាសម្តែង Jennifer Esposito ផ្តល់ជូននូវផលិតផលព្យាបាលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនមុខ (ដូចជាសណ្តែកទឹកដោះគោទឹកដោះគោស៊ុតនិងគ្មានជាតិស្ករ) ជួយព្យាបាលជំងឺតាំងពីបុរាណកាលដូចជានំខេកនិងនំដូណាត់រហូតដល់វត្ថុដែលពិបាកស្វែងរកដូចជាសូកូឡា។ នំនិងកូនមាន់។ ហាងនំក៏ទទួលការបញ្ជាទិញនំខេកទំហំពេញ។

ផ្លូវរបស់ជេនីហ្វឺសផ្លូវ ២៦៣ ខាងកើត ១០ ផ្លូវវេបសាយ www.jenniferswaybakery.com

ម្ហូបបារាំងឆ្ងាញ់នៅហាងនំប៉័ងដូមីនិកអាឡិន

មែនហើយអញ្ចឹងដូងគឺមិនទៅណាទេ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាអ្វីៗទាំងអស់នៅឯនំនំប៉័ងដ៏ល្បីល្បាញរបស់ដូមីនិកអាផ្លេនគឺជាការហាមឃាត់ចំពោះមនុស្សដែលមិនមានជាតិស្អិត។ ហាងនំប៉័ងមានរបស់របរមិនមានជាតិស្អិត Gluten រួមទាំងរូបភាពយក្ស Blackberry ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ នៅលើមឺនុយ ដូចជាសូកូឡាទឹកដោះគោនិង mousse ផ្កាកុលាបដែលពោរពេញទៅដោយយៈសាពូនមី Blackberry ផលិតនៅលើនំ dacquoise សូកូឡាមួយ។ អូបាទសូម? មុខទំនិញផ្សេងទៀតដែលមិនមានជាតិស្អិតនៅលើមុខម្ហូបរបស់ដូមីនិកអាក្រេករួមមាននំស្ត្រប៊េរីរីយ៉ូប៉ូវ៉ូវ៉ានំសូកូឡាមានរសជាតិ ៤ និងខូឃីសណ្តែកសូកូឡា។

ហាងនំប៉័ងដូមីនិកអាឡិនដិនផ្លូវ ១៨៩ និទាឃរដូវ www.dominiqueansel.com

ដូងម៉ាការូនៅហាងនំម៉ាណូលៀ

គេហទំព័រណាត់ជួបជាន់ខ្ពស់ជាង 50

ដូចករណីនំប៉័ងដូមីនិកអាហ្វ្រេកមិនមែនទេ ទាំងអស់ ហាងនំម៉ាន់ណូលៀគឺមិនមានកំណត់សម្រាប់ហ្គូហ្គោលទេ។

ម៉ាកាហ្គូលជាទូទៅត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់អាល់ម៉ុនដីដូងស៊ុតពណ៌សនិងស្ករគឺមិនមានជាតិស្អិតធម្មជាតិទេហើយជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តដូង។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់អាចមើលឃើញពីការធ្វើនំចេកចេករបស់នំខេកនេះ (វាមានផ្ទុកជាតិស្អិតក្រៀមក្រំ) ម៉ាន់ណូលីលក់ផ្លែម៉ាកាហ្គោលទាំងធម្មតានិងសូកូឡា។

ហាងនំម៉ាន់ណូលា ទីតាំងផ្សេងៗក្នុង NYC , www.magnoliabakery.com

បាយម៉ុនស្អិតនៅហាងភីធីថៃថៃឃ្យូរី

បាយម៉ុនស្អិតនៅហាងភីធីថៃថៃឃ្យូរី។ (រូបថតៈ Yelp)

វាជាជំរើសមិនធម្មតាតែម្ហូបថៃនេះគឺជាបង្អែមដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគ្រប់ពេល។ វាក៏មិនមានជាតិស្អិត Gluten ផងដែរ។

គេអាចរកឃើញអង្ករស្អិតស្វាយនៅតាមភោជនីយដ្ឋានថៃភាគច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ពីវិធីព្យាបាលដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ជាទូទៅវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រែបាយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាប់នឹងដូងជាមួយទឹកជ្រលក់ដូងនិងចំណិតនៃផ្លែស្វាយផ្អែម។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅឯភេនថេយថៃឃ្យូរីឃេក្នុងផ្ទះបាយនរកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមក្រុង។

ផេនថៃថៃឃ្យូរីធីផ្លូវ ៧៦៦ www.purethaishophouse.com

ការបង្កើតយ៉ាអួរផ្អែមនៅឈូបានីសូហូ

ប៊្លូប៊ឺរី + ការបង្កើតទឹកដោះគោជូរផ្អែមដែលមានថាមពលនៅ Chobani SoHo ។ (រូបថត៖ www.chobani.com)

ឈូបានីគឺច្រើនជាងពែងជូរក្រិកដែលមនុស្សបោះចូលរទេះរបស់ពួកគេនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ យីហោជាទីស្រឡាញ់ក៏មានហាងសូហូដែលកំពុងពុះយកទឹកដោះគោជូរដាក់ពីលើជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ជម្រើសផ្អែមរបស់កាហ្វេធ្វើឱ្យមានបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អឥតខ្ចោះ។ មានជម្រើស PB & J- បំផុសគំនិតជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីទំពាំងបាយជូរក្រហមចាហួយទំពាំងបាយជូរខាត់សណ្តែកនិងសណ្តែកដីលីងមួយជាមួយផ្លែស្ត្រប៊េរីសូកូឡាខ្មៅក្រូចក្រូចនិងទឹកឃ្មុំនិងមួយផ្សេងទៀតជាមួយដូងដែលបានឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្លេផ្លេសណាត់។

Chobani SoHo, ១៥២ ផ្លូវព្រះអង្គម្ចាស់ www.chobani.com

ម៉ាសបារនៅហ៊ូឃ្យូប

ហ៊ូឃីតគឺជាជម្រកធ្វើម្ហូបដាច់ខាតសម្រាប់អាហារគ្មានជាតិស្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកមានបន្ទប់បន្ទាប់ពីញុំាអាហារដែលគ្មានជាតិស្អិតទាំងស្រុងដែលរួមបញ្ចូលអ្វីៗទាំងអស់ចាប់ពីម្ហូបក្លាសិកសាច់ក្រករហូតដល់សាឡាត់សាឡាត់សណ្តែកទៅសាឡាត់សាច់មាន់ម៉ារ៉ុកសូមក្រឡេកទៅរកបារហាងកាហ្វេរបស់ភោជនីយដ្ឋានដែលជាប្រភេទម្ហូបដូចជាប៊ររីយូរីរីរបស់បាររីស។ គ្មានជាតិស្អិតនិងមានសុខភាពល្អ។ សូមសាកល្បងនំឈីឈីនៅពីលើជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងក្រែមស្វាយចន្ទីឬភេដូប៉ូដូដាក់នៅខាងចុងជាមួយផ្លែស្វាយផ្លែប៊ឺរីនិងឈីណូ។

ហ៊ូឃ្វីនផ្លូវ ៧៨ ទី ៥ www.hukitchen.com