កិច្ចព្រមព្រៀងស្រាល្អបំផុតនិងស្រាក្រឡុកដ៏ល្អបំផុតនៃសប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋានញូវយ៉ក

ពីរដងរបស់ទីក្រុងញូវយ៉ក សប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋាន តែងតែហាក់ដូចជាជ្រៀតចូលពីកន្លែង។ ប្រហែលជានេះគឺដោយសារតែពួកគេចង់ទទួលបានម្ចាស់ឧបត្ថម្ភបើមិនដូច្នេះទេនឹងមិនទៅទស្សនាកន្លែងធ្វើជំនួញរបស់ពួកគេនៅតាមមាត់ទ្វារភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ក៏ដឹងដែរថាអាហារចចកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងធ្វើអ្វីក៏ដោយដែលពួកគេអាចធ្វើបានដើម្បីច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាចុងក្រោយនៃដំណោះស្រាយដែលស្រែក។

ក្នុងករណីនេះដំណក់ទឹកទុំសម្រាប់ច្របាច់ទាំងអស់មានជាតិអាល់កុល។ គ្រឹះស្ថានដែលបានចូលរួមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍គឺមានកិត្តិយសក្នុងការផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ពីរវគ្គចំនួន ២៦ ដុល្លារនិងជម្រើសអាហារពេលល្ងាចបីវគ្គចំនួន ៤២ ដុល្លារប៉ុន្តែការណែនាំពន្ធនិងភេសជ្ជៈមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងការផ្តល់ជូននោះទេ។ ហើយដូចដែលយើងដឹងស្រាប់ហើយ gimlets និង margaritas ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃពិតជាអាចបន្ថែមបាន។ ប៉ុន្តែកុំខ្លាចអីៈអ្នកសង្កេតការណ៍បានរកឃើញភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់ជូននូវកិច្ចព្រមព្រៀងស្តីពីការសំលាប់ពពុះសត្វឃោរឃៅ (គិតត្រឹមថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភះនោះហើយ) ។ ដូច្នេះ hop ទៅវា!

ជាវព្រឹត្តិប័ត្រព័ត៌មានអំពីការរស់នៅរបស់អ្នកសង្កេតការណ៍ មុខម្ហូបកូរ៉េអាំងពីស្តង់គីមឈីឈីសផ្សែងក្នុងពិធីបុណ្យស្រានិងអាហារអាហារទីក្រុងញូវយ៉ក។រូបភាព Noam Galai / Getty សម្រាប់ NYCWFF

ប៊ន
ដេនឃិននៃសាច់អាំងកូរ៉េដឹងថាពេលខ្លះអ្នកតម្រូវឱ្យធ្វើម្ហូបបន្តិចដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើវាមិនរារាំងអ្នក, ប៊ននៅក្នុងនរកផ្ទះបាយ កំពុងផ្តល់ជូននូវជីប៊ីប៊ីបបឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកនិងត្រីសាលម៉ុងអាត្លង់ទិកដែលមានតំលៃ ១១ ដុល្លារ ស្រាក្រឡុក ដែលអ្នកអាច snag សូម្បីតែតម្លៃថោកជាងនៅម៉ោងរីករាយដែលដំណើរការពេលយប់រហូតដល់ម៉ោង ៩ យប់។

ប៊ឺកនិងវីង
សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកភាពរស់រវើកនៅលើតំបន់ខាងលិចខាងលិចចំហៀងសូមរង់ចាំរហូតដល់ប៊ីស្ត្រូអូស្ត្រាលីដ៏កក់ក្ដៅនេះ។ ប៊ឺកនិងវីង លក្ខណៈពិសេសនៃបារឆៅនិងជម្រើសបង្វិលវិលនិងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍រួមបញ្ចូលទាំងជម្រើសនៃការបន្ថែមស្រាជាគូជាមួយអាហារពេលល្ងាចបីវគ្គរបស់វាក្នុងតម្លៃ ២៧ ដុល្លារ។ ការផ្តល់ជូននៅអាហារពេលល្ងាចហាយឌិងហីឃីនៅភ្នំតាវែនលើបៃតង។រូបភាព Cindy Ord / Getty សម្រាប់ NYCWFF

Tavern នៅលើបៃតង
ចាប់ដៃមួយកន្លែងដែលឆើតឆាយបំផុតក្នុងការបរិភោគរាំរែកឬត្រាច់ចរនៅជុំវិញហើយរីករាយនឹងកន្លែងជុំវិញរបស់អ្នកនៅម៉ាន់ហាតានត។ tavern នៅលើបៃតង គឺជាស្ថាប័នញូវយ៉កដូចជាធីហ្វានីរឺមឺរ។ ការផ្តល់ជូននូវភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍របស់វា (ត្រីឆាំមាំម្ទេសសាឡាត់ស៊ូប៊ែរីដែលជាស្នាដៃ) អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយស្រាដែលបានជ្រើសរើសដោយមេចុងភៅ។ រំពឹងថានឹងចំណាយ ប្រមាណ ១៥ ដុល្លារក្នុងមួយកែវ។

ហាន់ហ្គាវី
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមរក្សាអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានសមរម្យ (ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់) ក្នុងឆ្នាំថ្មីនេះ ហាន់ហ្គាវី 'ជម្រើសកូរ៉េបួសអាចមានសិទ្ធិឡើងផ្លូវសយនរបស់អ្នក។ គុយទាវល្ពៅជាមួយផ្សិតនិងសាច់អាំងដែលពោរពេញទៅដោយស៊ុបល្ងព្រៃនឹងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីភោជនីយដ្ឋានពិសេសប្រចាំសប្តាហ៍របស់ខ្លួនដែលជាស្រាក្រឡុកផ្ទាល់ខ្លួនដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់ឱកាសនេះប៉ុន្តែយើងក៏សូមណែនាំផងដែរ។ សំណាកស្រា ២៥ ដុល្លារ ដើម្បីទទួលបានបន្ទុះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចំណាយប្រាក់របស់អ្នក។ អាហារដែលបានរៀបចំរួចនៅហេដដោយវ៉លហ្កាហ្គាំងឃីក។រូបភាពគ្រីសខនន័រ / ហ្គេតធីសម្រាប់អិនស៊ីស៊ីហ្វអេហ្វ

កាត់ដោយ Wolfgang Puck
សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមិនចូលទៅ mignon filet, មានច្រើនជម្រើសសម្រាប់មំសាសីប្រុងប្រយ័ត្នតែនៅក្នុងសាច់បន្ទះយីហោកាលីហ្វញ៉ាបែបចុងភៅល្បីល្បាញរបស់។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានបណ្តេញអ្វីៗចេញ កាត់ នំ tortellini ឈីសចំនួនបីមុខហើយមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមមើលម្ហូបវាលខ្សាច់អ្នកអាចលាងសម្អាតគ្រឿងបន្លាស់របស់អ្នកជាមួយស្រាក្រហមនិងសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនក្នុងតម្លៃ ៣៥ ដុល្លារ។

លំនាំរបស់វីសស្គី
អាហារពេលល្ងាចខ្លះមានខ្លឹមសារក្នុងការថតរូបអាហាររបស់ពួកគេទោះបីជាពួកគេត្រូវបានគេបម្រើនៅតាមមធ្យោយដ្ឋានដែលមិនមានជញ្ជាំងក៏ដោយប៉ុន្តែមិនមែនអ្នកទេ។ លំនាំរបស់វីសស្គី ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្រមោលនៃអាគារ Chrysler គឺជាកន្លែងដែលអ្នកគួរធ្វើដំណើរ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅឆ្ងាញ់ដូចសម្ល Wagyu សាច់គោក្រួចដុតនិងថ្នាំគ្រាប់ស្រាបីជាការពិតណាស់សម្រាប់ 38 $ ($ 15 ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យបង់ប្រាក់ដោយកញ្ចក់), អ្នកនឹងរកឃើញជញ្ជាំងចំនុចជាមួយនឹងរូបថតដោយកីឡាករ Helmut ញូតុន។ លើសពីនេះទៅទៀតទិដ្ឋភាពក៏មិនអាក្រក់ដែរ។ ម្ហូបមួយដែលបង្កើតឡើងដោយវិចិត្រករម៉ារីណាអាប្រាម៉ាណូកនិងមេចុងភៅ Kevin Lasko នៅផាក Avenue Winterរូបភាពស្ទីហ្វិនឡាក់ឃីន / ហ្គេតធី

ឧទ្យានវិថីរដូវរងា
បង្អែមមានបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍ធំបំផុត ឧទ្យានវិថីរដូវរងា ។ នំប័រភូថងកាហ្វេសូកូឡាក្រអូបឈូកនិងសូម្បីតែអ្វីដែលគេហៅថាគ្រឿងតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺសុទ្ធតែមាននៅលើតុសម្រាប់សប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋាន។ ដូចជាសម្រាប់ booze, អ្នកអាចធ្វើបាន ចែករំលែកដបដែលត្រូវបានអនុម័តដោយ sommelier ជាមួយតុរឺអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកឬអ្នកអាចទុកវាដោយខ្លួនឯងសម្រាប់តម្លៃ ២០ ដុល្លារក្នុងមួយកែវ។ សាច់អាំងរបស់ណឺម៉ានណូកំពុងត្រូវបានរៀបចំនៅឯបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបញូវយ៉កប្រចាំឆ្នាំលើកទី ៨ ។រូបភាព Neilson Barnard / Getty សម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបញូវយ៉ក

Delmonico's
និយាយពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួននៅទីនេះ៖ វាអាចជា ខ្លាំងណាស់ គំនិតអាក្រក់ដែលត្រូវមើលរំលង Delmonico របស់ ។ ស្រុកហិរញ្ញវត្ថុដែលមានលក្ខណៈវិជ្ជមាន (ប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យរារាំងអ្នក) សាច់អាំងបានបើកអាជីវកម្មតាំងពីឆ្នាំ ១៨៣៧ ហើយតាមពិតទៅវាជានិមិត្តរូបមួយដែលវាជាទីក្រុងញូវយ៉ក។ ភោជនីយដ្ឋានឡារទេះដំបូងគេ ។ ដើម្បីរួមដំណើរជាមួយមីលីថុនហ្វីតរបស់អ្នកភោជនីយដ្ឋាននឹងផ្តល់ជូនស្រាសប្តាហ៍ – ដបជាក់លាក់សម្រាប់ស្រាចំនួន ៤២ ដុល្លារនិងស្រាមួយកែវតម្លៃ ១២ ដុល្លារ។

មិថុនា
មិថុនា គ្របដណ្តប់លើមូលដ្ឋានគ្រឹះទាំងអស់នៃការចំអិនម្ហូបបែបប្រពៃណីឥណ្ឌាហើយបន្ទាប់មកខ្លះទៀត៖ ការជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍រួមមានភ្លៅមាន់ត្រងោលផូសស៊ីនសាច់ជ្រូកម្ទេសនិងជម្រើសបន្ថែមកែវដែលបានជ្រើសរើសដោយមេចុងភៅនៅក្នុងវគ្គសិក្សាទាំងបីដែលអ្នកនឹងរីករាយ ( $ 14- $ 20 ) ។ Saiko miso brioche ជាមួយ wagyu tartar និង salsify chips ពីហ្ស៊ូម៉ា។រូបភាព Brian Ach / Getty សម្រាប់ទស្សនាវដ្តីញូវយ៉ក

ហ្ស៊ូម៉ា
អំណោយផ្ទះបាយចំនួន ៣ សម្រាប់ម្ហូបជប៉ុនទំនើបនៅមីដថោនហ្សូម៉ានឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានការចាប់អារម្មណ៍បែបទំនើបដែលអ្នកកំពុងស្រេកឃ្លានក្នុងខែរដូវរងារដ៏លំបាក។ ជម្រើសភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍របស់វារួមមានជម្រើសដើម្បីបន្ថែមអាហាររបស់អ្នកជាមួយ ស្រាក្រឡុកសិប្បនិម្មិត ដូចជា $ 18 Zuma បានម៉ៃតៃ (Zuma បាន rum grog, ម្នាស់, ទឹកក្រូចឈាម, plum, lime និងអាល់ម៉ុង) ។

អាល់ម៉ុន Flatiron
គ្រឿងផ្សំតាមរដូវ? នរក, យាយ។ ជំនួយដ៏មហិមាបំផុតនៃគ្រឿងសមុទ្រទឹកដមនៅក្នុងពន្លឺនិងកន្លែងធម្មតាមែនទេ? អ្នកបានទាយវា! សម្រាប់ម៉ុនចូវបាសឆ្នូតស្តាំអាយរីងផ្លាហ្សា, អាល់ម៉ុន Flatiron គឺនៅទីនេះសម្រាប់អ្នក។ ជម្រើសភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍រួមមានការបញ្ចូលស្រាក្នុងកែវម្តង ៗ ។ យើងអាចនឹងណែនាំឯកសារ ផ្កាកុលាប ១៤ ដុល្លារ ពីកាវ៉ាប្រទេសអេស្ប៉ាញ? ម្ហូបរតីយាវហឺមួយពី Tuome នៅលើការបង្ហាញ។Jason Kempin / រូបភាព Getty សម្រាប់ NYCWFF

តូមេ
ការទទួលទានអាហារនៅភូមិបូព៌ារបស់ថូម៉ាសគឺសំបូរទៅដោយម្ហូបអាស៊ីហ្វុយហ្សីនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ តូមេ ជម្រើសភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍គឺសំបូរបែបនិងមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយជម្រើសដែលមើលទៅល្អបំផុតគឺជ្រូកចេញសម្រាប់ពីរ៖ សាច់ជ្រូកប៊ែកស៊ីសា, មីសណ្តែកដីហឹរនិងអ្វីដែលធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នកពេញចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតដបនៃ vintages ដែលបានអនុម័ត sommelier ជាមួយតុរបស់អ្នក! ពណ៌ក្រហមអ៊ីតាលីថោកបំផុតនៅលើរបស់ពួកគេ បញ្ជី​ស្រា គឺឡាគីវ៉ាវ៉ាវ៉ាឡឺអេអេស្តា (ឆ្នាំ ២០១៦) ហើយវាមានតំលៃត្រឹមតែ ៤៥ ដុល្លារប៉ុណ្ណោះ។ ទិដ្ឋភាពស្តង់ស្តង់ហ្សេងហ្គោនៅឯមហោស្រពអាហារញូវយ៉ក។រូបភាព Cindy Ord / Getty សម្រាប់ NYCWFF

ហ្សេងហ្គោ
ប្រសិនបើអ្នកមានជំហររឹងមាំជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ហ្សេងហ្គោ នៅ Murray Hill ផ្តល់នូវការលាយបញ្ចូលគ្នានៃឥទ្ធិពលឡាតាំង - អាស៊ីដើម្បីបង្ហាញមុខម្ហូបដែលបានឈ្នះមេចុងភៅ Richard Sandoval ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក អ្នកជំនាញប្រចាំឆ្នាំ។ កន្លែងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូននូវស្រាក្រឡុកពិសេសសម្រាប់សប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្តែ នៅជាប់នឹងស៊ីរីរី ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីនោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ កែវមួយនឹងកំណត់ឱ្យអ្នកវិញត្រឹមតែ ១២ ដុល្លារហើយស្រាក្រឡុកត្រូវចំណាយយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ដុល្លារបន្ថែមទៀត។

សត្វឆ្កែចចក
មួយនេះសំខាន់។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សត្វឆ្កែចចក (មុខម្ហូបអូទ្រីសពិតជាអ្នកពូកែបំផុត) អ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ជែមស៍ប៊ែកឆ្នាំ ២០១៥ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតថ្មីប៉ុន្តែកន្លែងនោះមានផ្កាយមីឆេនលីនដែលមិនគួរឱ្យជឿមែនទេ? នោះគឺដូចជាពានរង្វាន់ Academy ក្នុងពិភពអាហារ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជាភោជនីយដ្ឋានតែមួយគត់ដែលចូលរួមក្នុងសប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋានដែលរំខានដល់ភេសជ្ជៈដែលមានកំណត់សម្រាប់ឱកាសនោះគឺមីព្រីងឃ្យូសដែលគ្មានជាតិអាល់កុលក្នុងតម្លៃ ៧ ដុល្លារ (ចោរលួចសម្រាប់ពួកយើងធ្វើស្ងួតខែមករា) និង Spritz រដូវក្តៅ ១១ ដុល្លារជាមួយ ស្រា Bergamot liqueur ស្ងួតស្ងួតស្រានិងស្រាជូរល្វីង។ និយាយដោយស្មោះត្រង់សំណាងល្អទទួលបានការកក់។ ការផ្តល់ជូនភោជនីយដ្ឋានថាឡាសា។រូបភាព Neilson Barnard / Getty សម្រាប់ NYCWFF

ថាឡាសា
ហើយនៅទីនេះយើងគឺជាព្រះដ៏បរិសុទ្ធ។ Thalassa ដែលជាហាងបរិភោគឆើតឆាយនិងចុះក្រោមបានសាងសង់ឡើងដើម្បីស្រដៀងនឹងទីផ្សារត្រីក្នុងផ្ទះដែលមានបញ្ជីស្រាក្រិកវែងជាងគេនៅក្នុងទីក្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់អ្នកនឹង hear សំឡេង Dionysus រំកិលខ្លួននៅក្នុងផ្នូរសេឡេស្ទាលរបស់គាត់។ ខណៈពេលដែលអ្នកដាក់បង្អែមត្រី salmon ឬដំឡូងមីរបស់អ្នកជាមួយ Mastiha Panna Cotta ជាមួយផ្លែប័រអ្នកអាចរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈប្រចាំសប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋានពិសេស៖ ដបរសជាតិដែលត្រូវបានចុះហត្ថលេខាដោយ sommelier ។ អ្នកនឹងពិបាកស្វែងរកអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តពីរបស់នោះ បញ្ជីស្រា mammoth ទោះយ៉ាងណា។