ត្រូវបានជួយសង្គ្រោះពីការធ្លាក់ចុះជាច្រើនឆ្នាំ Joe Allen គឺជាអ្នករួមបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត

ភោជនីយដ្ឋានមិនមែនគ្រាន់តែអំពីម្ហូបទេ។ ពួកគេក៏និយាយអំពីការរីករាយផងដែរ។ នៅទីក្រុងប៉ារីសថ្មីៗនេះកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងដែលខ្ញុំបានធ្វើដំណើរគឺមិនមែនអាឡិនឌុកស្សាសរឺក៏ជាកន្លែងបង្កើតម្ហូបធ្វើម្ហូបបែបថ្មីបំផុតនោះទេប៉ុន្តែឡាហ្វប៉ូប៉ូពីព្រោះខ្ញុំតែងតែមានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉កនៅពេលដែលមិត្តម្នាក់បានណែនាំឱ្យយើងញ៉ាំនៅ Joe Allen បន្ទាប់ពីល្ខោនខ្ញុំមានការសង្ស័យ។ Joe Allen? តើមានអ្នកណាទៅទីនោះទៀតទេ? ខ្ញុំរឹតតែភ្ញាក់ផ្អើលថែមទៀតពេលដឹងថាមិត្តរបស់ខ្ញុំដែលជាអ្នករិះគន់ល្ខោនបានបរិភោគនៅទីនោះច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយមិត្តរួមការងាររបស់គាត់ក៏ធ្វើបែបនេះដែរ។ ខ្ញុំនឹងមិនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ទៀតទេប្រសិនបើគាត់បាននិយាយថាពួកគេបានទៅលេងនៅសាឌី។

យើងដើរពីរបីជំហានចូលបន្ទប់វែងចង្អៀតនិងស្រអាប់ដែលមានអ៊ូអរមានមនុស្សអ៊ូអរចុះក្រោមមួយចំហៀងនិងតុដែលដាក់ជាមួយខោអាវពណ៌ក្រហមនៅតាមម្ខាងទៀត។ បន្ទប់បរិភោគអាហារទីពីរគឺនៅខាងឆ្វេង; ជញ្ជាំងមានឥដ្ឋចំហរហើយព្យួរដោយផ្ទាំងរូបភាពនៃផ្ទាំងរូបភាព Broadway fl គ្រប់ផ្ទាំងទាំងអស់។ នៅតាមរង្គសាលនិងចំណុចជុំវិញបន្ទប់គឺមានមុខដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីល្ខោនអ្នកស្រុកអ្នកជិតខាងបុរសពីរនាក់ដែលមើលទៅដូចជាប៉ូលីសដែលមិនបំពេញកាតព្វកិច្ចអ្នករិះគន់ល្ខោនខ្លះនិងសូម្បីតែភ្ញៀវទេសចរដែលញញឹមញញែម។

នៅពេលដែលវាបើកដំណើរការដំបូងក្នុងឆ្នាំ ១៩៦៥ លោក Joe Allen បានទាក់ទាញតារាសំខាន់ៗអ្នកដឹកនាំអ្នកនិពន្ធនិងផលិតករសំខាន់ៗទាំងអស់តាំងពីលោក Lauren Bacall និង Tennessee Williams ដល់ David Merrick, Neil Simon និង Rod Steiger ។ មានលោក Joe Allen ពិតប្រាកដដែលបានបើកភោជនីយដ្ឋានសាខានៅទីក្រុងឡុងដ៍ប៉ារីស Los Angeles និង Miami ។ គាត់បាននិយាយតាមទូរស័ព្ទពីក្រុងម៉ៃអាមីថាវាជាអាហារដ្ឋានសម្រាប់ Broadway ។ អ្នកដែលកំពុងធ្វើការបានមកដល់ទីនោះ។

ប៉ុន្តែដូចជាឡា Coupole វាបានធ្លាក់ចុះ។ នៅដើមទស្សវត្ស ៨០ លោកអាឡិនបានទិញភោជនីដ្ឋានក្បែរនោះដោយមានគោលបំណងចង់ពង្រីកវា។ ផ្ទុយទៅវិញគាត់បានសំរេចចិត្តបើកអ័រសូដែលជាជំងឺត្រសក់ផ្អែមអ៊ីតាលី។ ប្រជាជនឈប់ទៅហ្គូលអាឡែនហើយទៅអូសូជំនួសវិញ។ ម្ហូបគឺល្អជាង។ គាត់បាននិយាយថាបន្ទាប់មកខ្ញុំដឹងថាយើងបានបោះបង់ចោលកូនដំបូងសម្រាប់ទារកទើបនឹងកើត។

នៅពេលគាត់បង្វែរការចាប់អារម្មណ៍ទៅលោក Joe Allen វិញច្បាប់ជក់បារីរបស់ញូវយ៉កបានចូលជាធរមានដែលបានអនុគ្រោះដល់គាត់៖ វាបានបញ្ចូនអតិថិជនជាច្រើនមកវិញពីព្រោះអ្នកអាចជក់បារីនៅទីនោះ។

ឥឡូវនេះ Joe Allen ទាក់ទាញអ្នកជក់បារីមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ (ដែលប្រហែលជាមានតិចជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាងនៅពេលយប់ដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅ La Coupole) ប៉ុន្តែតារាសម្តែង Broadway ដូចជា Brian Dennehy និង Stockard Channing និងតារាភាពយន្តចាប់តាំងពីភ្លាមៗនោះវាហាក់ដូចជាបានក្លាយទៅជា de rigueur ។ ដើម្បីឱ្យពួកគេបង្ហាញខ្លួនឯងនៅលើក្តារក៏ដូចជាអេក្រង់។ Natasha Richardson និង Liam Neeson គឺជាទម្លាប់។ Steven Spielberg, Tom Hanks, Bette Midler, Carole Burnett, Matthew Broderick, Timothy Hutton, Nicole Kidman និង Glenn Close សុទ្ធតែមាននៅក្នុងពេលថ្មីៗនេះ។

កម្លាំងដ៏សំខាន់ក្នុងការនាំ Joe Allen ត្រលប់ទៅកន្លែងដែលធ្លាប់មានគឺ Angus McIndoe ដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងនិងជានាយកប្រតិបត្តិរបស់ខ្លួនក្នុងរយៈពេល ៥ ឆ្នាំកន្លងមក គាត់ជា Sirio Maccioni នៃស្រុកល្ខោន។ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យជនជាតិអ៊ីតាលីដែលគួរឱ្យខ្លាចគាត់គឺជាបុរសជនជាតិស្កុតឡេនដែលមានសក់ក្រហមនិងមានពុកចង្ការដែលមានអាយុត្រឹមតែ ៣០ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះដែលមកពីទីក្រុង Glasgow ។ លោកម៉ាកអាយនឌឿបានចាប់ផ្តើមជាអ្នករត់តុនៅសាខាឡុងចូនអាឡិននៅចុងទស្សវត្ស ៨០ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើការនៅអូសូ។ ប្រជាជនញូវយ៉កមានការចាប់អារម្មណ៍នឹងសៅហ្មងរបស់គាត់ដែលគាត់និយាយថាអ្នកនៅទីក្រុងឡុងមិនមែនទេ។ នៅប្រទេសអង់គ្លេសខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់ខ្ញុំបានឈានមកដល់ហើយ។ ពួកគេមិនចង់បានការសង្កត់សំឡេងរបស់ស្កុតឡេននៅទីក្រុងឡុងទេ។ ដូចលោកម៉ាឃ្យូរីដែរគាត់ហាក់ដូចជានៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពេលតែមួយយប់ដែលយើងដើរចូលគាត់នៅមាត់ទ្វារមុនពេលដែលយើងមានពេលដើម្បីពិនិត្យមើលអាវរបស់យើងផងដែរ - ចាំឈ្មោះនិងជានរណា។ រង់ចាំប្រាំនាទីខ្ញុំនឹងមានតុល្អសម្រាប់អ្នក។

គាត់បានបង្ហាញយើងទៅតុនៅខាងក្រោយបន្ទប់ខាងមុខភោជនីយដ្ឋាន។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងដឹងថាកិត្តិយសនេះជាអ្វីហើយបានខ្សឹបដៃគូខ្ញុំដោយមើលទៅគួរអោយអស់សំណើច។ នេះជាកន្លែងដែលណាតាសានិងលីមអង្គុយជានិច្ច។ វាជាតារាង។

បើនិយាយពីម្ហូបវិញខ្ញុំមិនរំពឹងថានឹងមានហាំប៊ឺហ្គើរសមរម្យនោះទេ។ យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្រាផ្ទះមួយដែលមានតម្លៃ ១៥ ដុល្លារក្នុងមួយលីត្រដែលខ្ញុំបានដើរជាមួយនឹងការភ័យខ្លាចមួយចំនួន។ វាជាភេសជ្ជៈដែលអាចធ្វើទៅបាន (មានដបជាច្រើននៅក្នុងបញ្ជីដែលភាគច្រើនជាជនជាតិអាមេរិកក្រោម ២៥ ដុល្លារបន្ថែមលើជម្រើសស្រាបៀរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍) ។ បញ្ជីមុខម្ហូបគឺត្រង់ហើយផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ដូចជាញ៉ាំនៅពេលល្ងាច។ ហាំប៊ឺហ្គឺនិងចៀនគឺជាអត្រាដំបូងហើយដូច្នេះថ្លើមកូនគោដែលមានដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំង។ អ្នកក៏អាចទទួលបានសាច់អាន់ធូលឬសាច់អាំងដ៏សាមញ្ញសាំងវិចសាច់ចៀមអាំងស៊ុបសណ្តែកខ្មៅឬប្រហុក។

សាឡាត់ទាំងអស់ដែលខ្ញុំបានព្យាយាមគឺស្រស់និងមានរដូវល្អរួមទាំងសេសារដែលជាភាសាក្រិកដែលត្រូវបានគេធ្វើជាមួយត្រសក់ប៉េងប៉ោះឈីស feta អូលីវខ្មៅនិងចុងនិងប៊រជាមួយឈីសពពែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោម។ Asparagus ត្រូវបានដុតនិង topped ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ chopped និងខ្ទឹម-vinaigrette ល lemon មួយ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តស៊ុបឈីសបីនិងចាឡាប៉េអូដែលមានរសជាតិហិរជាមួយម៉ា tomatillo salsa (ធំល្មមសម្រាប់វគ្គសិក្សាដ៏សំខាន់មួយ) និងមើមចំហុយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសណ្តែកល្ពៅបូព៌ាដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើជាមួយខ្ញីនិងដំបែ។ bruschetta ចម្រុះដែលផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ – ប៉េងប៉ោះនិងមើមល្ពៅជក់បារីត្រីសាល់ម៉ុនដុតនំផូប៊ែលឡូ – មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីហាងនំប៉័ងស៊ូលវីផ្លូវ។

ខ្ញុំបានរកឃើញថាសាច់អាំងស៊ីលីនមានខ្លាញ់បន្តិចប៉ុន្តែបានចំអិនត្រឹមត្រូវហើយបម្រើជាមួយខ្ទះឆាដែលមានជាតិប្រៃល្អ។ សុដន់សាច់មាន់ដុតជាមួយសាឡាត់សណ្តែកបារាំងក្តៅគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនអាចពន្យល់បានទេ។ បាសសមុទ្រឈីលីគឺស្រស់ស្រស់ឆើតឆាយបម្រើនៅក្រោមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅលើគ្រែស្ពៃខ្មៅ។ ត្រសក់អាំងមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែត្រូវបានជំរុញដោយការរុំបន្លែបៃតងនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

បង្អែមរួមមាននំម៉ាល័រអស្ចារ្យជាមួយទឹកជ្រលក់ហ៊្វូតជឺក្តៅ; cobbler blueberry និង pear, ដែលមានសំបករឹងបន្តិចប៉ុន្តែការបំពេញល្អ; និងក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើដោយរោមភ្នែកស្រស់។

នៅឡា Coupole អយស្ទឺរសាច់ត្រីសាច់អាំងនិងសាច់ក្រូចឆ្មារខ្ញុំមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើអោយភាពសប្បាយរីករាយនាពេលល្ងាចនោះគឺថាមពលនៅក្នុងបន្ទប់។ Joe Allen មានការភ្ញាក់ផ្អើលស្រដៀងគ្នានេះដែរហើយវាមិនត្រឹមតែជាការល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ។ ដូចជាឡា Coupole អ្វីដែលធ្វើឱ្យវាដំណើរការគឺការលាយ។ វាមានសារៈសំខាន់ដូចអាហារដែរ។

ចូអាឡិន

* ១/២

៣២៦ ខាងលិចផ្លូវ ៤៦

៥៨១-៦៤៦៤

រ៉ូប៖ ធម្មតា

កម្រិតសំឡេងរំខាន៖ សមហេតុផល

បញ្ជីស្រា៖ តូចតម្លៃថោកដែលភាគច្រើនជាជនជាតិអាមេរិក។ ស្រាបៀរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

កាតឥណទាន៖ ម៉ាស្ទ័រកាតនិងវីសា

តម្លៃ៖ វគ្គសិក្សាអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចសំខាន់ៗចាប់ពី ៩ ដុល្លារដល់ ១៩.៥០ ដុល្លារ,

អាហារថ្ងៃត្រង់: ពេលថ្ងៃត្រង់រៀងរាល់ថ្ងៃដល់ម៉ោង 4 ល្ងាចលើកលែងតែថ្ងៃពុធនិងថ្ងៃសៅរ៍ 11:30 A.M. ទៅ 4 P.M.

អាហារពេលល្ងាច៖ ថ្ងៃអាទិត្យដល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ទី ៤ P.M. ដល់ម៉ោង ១១ និង ៤៥ នាទីថ្ងៃសុក្រនិងថ្ងៃសៅរ៍ដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ

* ល្អ

* * ល្អ​ណាស់

* * * ល្អបំផុត

* * * * ពូកែ

គ្មានផ្កាយ៖ អន់