ផ្ទះផ្លូវលំរបស់ម៉ុនតាណានាំមកនូវអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សីលធម៌ដល់ប៊្រុគ្លីន

កាលពីខែមុនយុវជនញូវយ៉កម្នាក់ដែលមានឈ្មោះថាម៉ុនតាណាម៉ាសាឡឺបានបើកភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Bushwick ហៅថាផ្លូវលំផ្ទះរបស់ម៉ុនតាណា។ នៅក្នុងអត្ថបទដែលនិយាយអំពីការបើកភោជនីយដ្ឋានលោក Masback បានសំដៅទៅលើម្ហូបនោះថាជាម្ហូបនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ Appalachian East ។ មេចុងភៅឈ្មោះ Nate Courtland បានពិពណ៌នាថាវាជាអាហារលួងលោមវេទមន្តខ្មៅ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអ្វីដែលធ្លាប់ជាហាងជួសជុលរថយន្តទៅជាខ្ទមនៅលើភ្នំវិញលោកម៉ាសបានទិញជង្រុកដែលទ្រុឌទ្រោមពីរដ្ឋខេនធីខេនហើយបានកែលម្អវាឡើងវិញនិងរៀបចំបំណែកនៅប៊្រុគ្លីន។ ក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញខាងផ្សព្វផ្សាយតាមជនបទផ្សេងទៀតគឺក្បាលក្តាន់ដែលត្រូវបានគេបង់ពន្ធទង់ជាតិ Betsy Ross បានថតរូបរូបថតចាស់ៗពូថៅនិងនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកដែលជាការចុះខ្សោយនៃទស្សនាវដ្តីអាក្រាតកាយពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍។ អ្នករត់តុមានរូបរាងចាស់ថ្មីដែលត្រូវបានអនុម័តដោយអ្នកឈប់ ៧ នាក់ - ភោជនីយដ្ឋានគឺនៅលើផ្លូវជេហ្វឺរសុននៅលើរថភ្លើងអិលដែលរួមបញ្ចូលនូវភាពស្មុគស្មាញរបស់យុវវ័យជាមួយនឹងភ្នំចាស់សម្រាប់សុភាពបុរសនិងវ៉កឃើអ៊ីវ៉ានដាក់ដៃនិងសាក់។ ការចោះសំរាប់អ្នកបម្រើ។

ផ្លូវលំរបស់ម៉ុនតាណាជាកន្លែងអាក្រក់បំផុត។ ការរលួយរបស់វាគឺមានទាំងផ្នែកខាងក្នុងនិងគ្រឿងសំអាង។ វាគឺជា insulin ដេលឆ្កួតនិង insidious សីលធម៌។ វាមិនល្អចំពោះការបែងចែកចុងក្រោយនៃឈើខេនធីរបស់វា។ រួមបញ្ចូលការជំទាស់ជាទូទៅទៅនឹងការរវើរវាយគួរឱ្យអស់សំណើច Bushwick បានក្លាយជាមានទំនាក់ទំនងពុលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយប្រវត្តិសាស្រ្តនិងជាមួយអាមេរិចបានបញ្ចូលនៅឯផ្លូវលំផ្ទះរបស់ម៉ុនតាណា។ មួយមិនចាំបាច់មកពី Appalachia ជំទាស់ទៅនឹងការគិតគូររបស់តំបន់ក្រីក្រនោះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ blinkhe នៃបុរសព្រំដែននិងស្ត្រី faux Brooklyn ។ ស្ថានភាពដ៏សែនវេទនានៃ Appalachia ជាតំបន់មួយដែលរត់ពីញូវយ៉កទៅមីស៊ីស៊ីពីគឺដូចជាមុខរបួសឆៅនិងគួរឱ្យខ្មាស់អៀនខ្លាំងណាស់ដែលជាកំពូលស្នាមឆ្នូត។ អ្នកក្រអ្នកក្រនិងអ្នកដែលត្រូវវិនាសគឺជាប្រជាជនភ្នំដែលនៅតែរស់នៅទីនោះទោះបីជាលោក Ronald Eller កត់សំគាល់នៅក្នុងការសិក្សាដ៏អាប់អួររបស់គាត់ក៏ដោយ ដីមិនស្មើគ្នា៖ អាឡាសាកៀតាំងពីឆ្នាំ ១៩៤៥ មិនមានវាច្រើនទេ។ នៅក្នុងការធ្វើចំណាកស្រុកផ្ទៃក្នុងធំបំផុតមួយរបស់ប្រទេសនេះប្រជាជនជាង ៣ លាននាក់បានចាកចេញពី Appalachia នៅចន្លោះឆ្នាំ ១៩៤០ និង ១៩៧០។ សព្វថ្ងៃនេះក្នុងចំណោម ៤២២ ស្រុកដែលជាតំបន់មាន ១០៧ ត្រូវបានចាត់ចូលជាប្រជាជនក្រីក្រ។

ខ្ញុំមិនគួរឱ្យជឿទាល់តែសោះក្នុងការជឿថាលោកម៉ាសសាន់ដឹងអំពីប្រវត្តិដ៏ក្រៀមក្រំឬការអស់សង្ឃឹមនៃភ្នំ។ ខ្ញុំសង្ស័យប្រសិនបើគាត់ដឹងឬចង់ដឹងចង់ឃើញតើជង្រុកនោះគាត់បានទិញយ៉ាងម៉េច។ ប្រសិនបើគាត់ដឹងហើយនៅតែកេងចំណេញរឿងដែលនឹងក្លាយជាវេទមន្តខ្មៅពិតប្រាកដ។

ចម្លែក, រឿងមួយដែលអាចប្តូរយកផ្លូវលំផ្ទះរបស់ម៉ុនតាណាគឺម្ហូបម្ហូបអាឡឺម៉ាន។ ខ្ញុំមិននិយាយអំពីសត្វកំប្រុកឬអូសស្ហុមរឺក៏ម្ហូបនៃរបបអាហារ SNAP ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញមិត្តដែលសង្ឃឹមថានឹងអាចទន្ទឹងរង់ចាំនំប៊ឺហ្គឺដែលជាសាច់អាំងខេនធីខេន។ សាច់មាន់និងនំប៉ាវដែលមានទាំងនំប៉ាវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬសំប៉ែតទាន់សម័យ។ សំបកសណ្តែក; នំជូរគ្រឿងទេសផ្លែប៉ោម; pawpaw ឬសូម្បីតែ cornbread ។ Fucking cornbread, បុរស។

អាល់វាគ្រាន់តែជាប្រភេទម្ហូបភាគខាងត្បូងទូទៅដែលអ្នករកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានរឺរឺក៏ឈ្មោះ៖ សាច់មាន់ចៀនជើងនិងភ្លៅដែលមានជាតិខាញ់ដូចគ្នានឹង T-zone របស់ក្មេងជំទង់ដែលផ្តល់ជូន ១៨ ដុល្លារ។ បន្លែមួយរដូវដែលមានជាតិខ្លាញ់ហៅថាចានចំរូតរដូវក្តៅ (១៧ ដុល្លារ) មានដូចជាហ្សូឆីនី, មឹកនិងបៃតង។ ការហៅថាចានបន្លែគឺដូចជាការហៅក្រេបទឹកឃ្មុំលាយផ្លែឈើ។ ទីសក្ការៈសត្វទន្សាយមួយដែលជាកន្លែងដែលជិតបំផុតក្នុងការលេងស្ទើរតែមិនត្រូវបានទទួល។ ទីជម្រកជែលលីនត្រូវបានគេប្រហារជីវិតយ៉ាងលំបាកដូច្នេះវាបានបែកបាក់ដូចជាក្រុមគ្រួសារភ្លុមធ័រដែលមិនដំណើរការដោយបន្សល់ទុកនូវកំណាត់ទន្សាយទំពារនៅជាប់នឹងអង្កាមពណ៌ស។

សូម្បីតែនៅពេលដែលការផ្តល់ជូនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយខ្ញុំនឹងមិនច្របាច់យកស្រាបៀរដែលមានស្នាមជាំជាមួយអូ Anson Mill (២៣ ដុល្លារ) ឬដំឡូងចៀនខ្លាញ់ ៦ ដុល្លារនោះទេព្រោះវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ខាងសីលធម៌។ អ្នកមិនអាចធ្វើជាអ្នកទំនុកបំរុងគ្មានទោសនៅបទចំរៀងទទេរនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរីករាយនឹងខ្លួនអ្នកដែលមិនមែនជាកិច្ចការពិបាកគិតអំពីកម្លាំងរបស់ក្រឡុកនិងភាពល្ខោនសុទ្ធរបស់បុរសភ្នំ Bushwick នោះអ្នកកំពុងចូលរួមក្នុងគម្រោងធ្វើក្អែក។ និយាយឱ្យចំទៅមានតែវត្តមាននៅម៉ុងតាណារបស់ផ្លូវលំមានន័យថាអ្នកកំពុងដើរខុសផ្លូវ